石磨裏加了腸粉漿什麽會滑？石磨裏加了腸粉漿什麽會滑？

1.如果想讓腸粉滑嫩，可以在石磨的腸粉漿中加壹點澱粉。澱粉是壹種食用澱粉，用它做的腸粉不僅會更嫩滑，而且蒸後會呈現半透明的感覺。

2.如果沒有玉米澱粉，我們也可以嘗試用紅薯澱粉代替。我們還可以在石磨的腸粉漿中加入壹點點硬挺劑，這是壹種食品添加劑，它可以在石磨的腸粉漿中加入壹點點筋，從而使其更加順滑。