特色小吃班主要學習:各種小吃原料的初加工、腌制技能；鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹽鹵鴨霸王、糖油粑粑、口味花殼、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、炸雞柳、雞排等特色小吃。
還有早餐、燒烤、夜宵、煲仔飯、蓋澆飯、鹵肉、鹹菜、面條、奶茶等壹站式創業班可供選擇。