超市的凍牛排怎麽炸？

將牛排用鹽和白胡椒粉腌好，鍋中用中火加熱橄欖油(1湯匙，15ml)，然後將牛肉放入鍋中，兩面煎2分鐘，約七八成熟時出鍋。

超市的凍牛排怎麽炸？

在室溫下解凍冷凍牛排容易導致細菌大量繁殖，而細菌繁殖在4℃到60℃之間的蛋白質中最快，所以在室溫下解凍或儲存牛排是不安全和不衛生的。