風味酸奶有添加劑等東西，牛奶含量也低。營養成分表中蛋白質含量也比較低。風味酸奶是添加了水果、蔬菜或谷物來增加味道的所有物質。
通過滅菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌亞種)制成的產品。保加利亞)發酵前或發酵後添加或不添加食品添加劑、營養強化劑、水果和蔬菜、谷物等。