清蒸鯉魚的做法教程
食材：
鯉魚1條，萵筍200克，調料適量。
做法：
1、鯉魚剖洗幹凈，劈成兩半，並在魚身上劃幾道口，放入碗中，加姜片、蔥段、料酒、鹽，腌漬15分鐘。
2、萵筍洗凈切絲。
3、將魚放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘後加萵筍絲，淋入少量水，繼續蒸5分鐘，澆油出鍋即可。