第壹步:準備好所有的食材，把韭菜挑幹凈。將洗凈的韭菜晾幹，將晾幹的韭菜切碎備用。第二步:將雞蛋打入大碗中，加入壹勺鹽攪拌。放入鍋中，倒入雞蛋，煎至熟。放入大碗中，放涼。第三步:將切好的韭菜放入大鍋中，先加入油拌勻。然後加鹽攪拌，加入煎蛋放涼攪拌均勻。