玉米油、橄欖油、山茶油哪種油適合膽囊疾病患者？

橄欖油。橄欖油在地中海國家已有上千年的歷史，因其優良的天然保健功效、美容功效和理想的烹飪用途，在西方被譽為“液體黃金”、“植物油女王”、“地中海甘露”。也是世界上唯壹含有不飽和脂肪酸的油品，不會增加膽囊疾病患者的負擔。