工作方法
1，幹猴頭菇泡水。
2.浸泡12小時後取出，盡量把水擠出來。
3、將猴頭菇放入高壓鍋中加水完全，大火會被射流關火。
4.取出來，擠幹凈水，撕成小塊。將發好的猴頭菇鋪在碗底，蓋上紅燒肉。
5.高壓鍋燒開水，大火到高空蒸15分鐘。