材料:韭菜和兩個雞蛋。
雞蛋打散，加入適量鹽，韭菜洗凈，切成均勻的段。
移開油盤，倒入蛋液。
蛋液結塊後，收起來備用。
移開油鍋，放入韭菜。
炒出適量，加入雞蛋塊。
加入適量的鹽。
加入適量味精。
炒壹下就可以出鍋了。