大公雞燉甲魚高壓鍋壓多久

大公雞燉甲魚高壓鍋壓15分鐘即可。

甲魚用高壓鍋壓，壹般壓15分鐘即可。用高壓鍋煮甲魚不用煮太久，煮太久甲魚肉會太軟爛，吃起來口感不好。

大公雞燉甲魚做法：甲魚土雞分別宰殺洗凈。土雞剁塊。甲魚改塊。土雞甲魚入砂鍋，加入老姜、小蔥、胡椒、清水，燉90分鐘（高壓鍋壓15分鐘）後調味既可。