蝦仁250克，甜玉米250克，青椒適量，鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉丸子適量。
練習步驟
①蝦仁洗凈，放入碗中，加鹽、料酒、水澱粉拌勻；青椒洗凈，切丁。
②炒鍋用油加熱至六成熱，倒入蝦仁，翻炒後撈出。
(3)炒鍋放油燒熱，放入青椒翻炒至斷，倒入甜玉米和蝦仁翻炒，放入鮮湯、鹽、味精和料酒翻炒幾下，水澱粉勾芡後取出。