研究表明,食用紅薯葉制成的食品,可以促進消化、健胃、通便、提高免疫功能、止血、降血糖、保護視力、延緩衰老、保護皮膚。所以建議經常吃紅薯葉做的食物。但也有少部分人不能經常吃紅薯葉糕,如腹瀉患者、糖尿病患者等。有胃病的人不要吃太多,以免胃脹。
1,將去皮後的蒜瓣放入玻璃瓶中,加入糖和米醋,米醋的量與蒜瓣齊平。
2.把玻璃瓶封好,放在冰箱裏。大約壹半的蒜瓣會在七天後變綠,浸泡兩周後所有的蒜瓣都會變綠。
3.臘八蒜只有在低溫下才能變綠。夏天臘八蒜可以放在冰櫃裏腌制。