鯛魚燒是日本最著名的傳統小吃，主要以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打為材料，所做成的形狀像鯛魚的和果子，鯛魚燒裏面不蓬松是由於做法不對而導致的，是可以吃的，只是口感不佳。
鯛魚燒的表皮是脆脆的，需趁熱吃，配杯黑烏龍茶，茶味較濃，正好可以解膩，除了紅豆餡，還有芝士餡、抹茶餡等各種口味。