2.雖然牡蠣含有豐富的蛋白質，而且大部分是優質蛋白質，容易被人體吸收，但壹天不宜吃太多牡蠣。壹方面，吃多了會增加胃的負擔，引起腹脹、便秘等不適。另壹方面，由於牡蠣的生存環境容易滋生細菌等微生物，會對人體健康產生影響。壹般建議壹天吃不超過三個牡蠣。