準備材料：母雞壹只、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、通草1大把。
1、母雞用清水清洗幹凈，然後整只放到煮鍋中焯壹下水，再撈出來備用。
2、砂鍋中倒入足量的開水，然後放入焯過水的母雞，加蔥、姜、料酒，大火煮開。
3、煮制過程隨時用勺子打掉浮沫，讓湯汁純凈。
4、把通草放入棉布包，放入砂鍋中加鹽，然後蓋上蓋子，轉小火燉2小時。
5、完成。