黃油黃油俗稱黃油，是從牛奶中提煉出來的油，是黃油脂肪的意思。從牛的脂肪層中提取的油也叫黃油。
黃油是飲食中最健康的食物之壹。
黃油是由牛奶制成的。攪拌鮮牛奶並從上層的稠狀物中過濾壹些水而得到的產品。主要用作調料，營養豐富但脂肪高，不要過量。