1，做甜品，煮粥，做飲料。目前也有大量以玫瑰為原料或輔料的菜肴。
2、做餡，那個玫瑰餡的蛋糕真的很好吃。
3、泡茶水，有美容功效。
4、治氣滯胸悶疼痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎。
5、治肝胃氣痛；玫瑰陰幹，用湯代替茶衣；治胃痛，取玫瑰花9克，香附12克，川楝子9克，白芍9克，水煎。