羅非魚和鯧魚哪個更適合清蒸

個人覺得鯧魚比較適合清蒸，放點料酒還有姜片，去掉腥味。時間把握好，肉質比較嫩。而且清蒸不會破環整條魚的肉，肚子上的肉都是 壹大片的，也沒有魚刺。

羅非魚就更加適合過油的油炸，撒上孜然粉等各種香料，也是別有風味的吃法。因為在飯點吃到的類似的做法。