月桂樹是樟科的壹種常綠小喬木，它的葉子在烹飪中被用作調味品。雖然月桂葉也叫月桂葉，
但與肉桂、桂花的桂葉不同。屬於西餐調料和罐頭配料，價值遠高於桂葉和桂花葉。
月桂葉長約三寸，葉滑、辣、苦。月桂葉在歐洲是壹種常見的調料和餐點裝飾，如湯、肉、蔬菜、燉菜等。，可以說是養胃。