竹筍如何儲存，如何保存

1，將去皮後的竹筍連同泥壹起用保鮮袋裝好，瀝幹後紮緊，放入冰箱冷藏；竹筍去皮，切塊，用鹽水煮熟，冷水浸泡冷藏，勤換水。

2.將竹筍切片，用鹽水煮熟，瀝幹水分，裝入保鮮袋，密封，放入冰箱冷凍。

3.將切好的竹筍用水煮熟，晾幹，用食品袋密封，放入冷凍室。