不同的包裝，不同的濕燥，牛肉幹的保質期是不同的。半幹牛肉幹保質期為壹周，全幹牛肉幹保質期為壹個月，袋裝牛肉幹保質期為3-6個月。
手撕風幹牛肉是內蒙的壹道菜。主要原料是牛肉，是內蒙古特產，營養價值很高。