材料:油菜300g，豆腐200g，蔥姜蒜，鹽1g，鮮醬油1ml，蠔油1ml。
方法:
1.油菜去根，洗凈切段，豆腐切塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
2.炒鍋倒入適量花生油。油五成熟時，放入蔥、姜、蒜炒香。
3、加鹽，味道很鮮的醬油和蠔油來調味。
4.加入豆腐，翻炒。
5.加入油菜段，翻炒至斷。
6.然後出鍋裝盤，這樣壹盤素炒菜籽豆腐就做好了。