僅供參考---
1.食材圖,大蔥切小節,姜切片,辣椒切小節小節的,雞肉切小丁。
2.把切好的雞丁用玉米粉,芡粉,料酒拌勻備用。
3.鍋裏放油,冷油放花生米,把花生米炸黃,舀出備用。炸花生米是個技術活,記得看到花生...
4.鍋裏留油,把雞肉爆半熟,加入幹辣椒和花椒粉,炒出香味(1分鐘左右)。放入大蔥節,...
5.完成~~~~!好吃簡單的宮保雞丁就做好了。