焯過的和未焯過的豬裏脊肉的區別

1，豬裏脊肉焯水可以去除腥味和騷味，煎出來顏色更鮮艷。沒有焯水的豬裏脊肉吃起來鮮嫩。

2.豬腰壹般指豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。豬腰可用於煎、爆、炸、炒、拌等。，如炒腰花、“宮保腰塊”等。