普通面粉可以做蛋糕嗎？普通面粉可以做蛋糕嗎？

1，普通面粉可以用來做蛋糕，但是需要註意方法。我們可以將普通面粉和玉米澱粉按照4:1的比例混合，這樣可以發揮低筋面粉的作用，做出口感更好的蛋糕。

2.普通面粉是指中筋面粉，做蛋糕更適合做低筋面粉。