2.豆筋提前用溫水泡20分鐘，青椒蔥洗凈備用。
3、起油鍋，油熱下蔥，蔥壹入鍋就香了，再放青椒。
4.放入青椒後壹分鐘左右放入豆面筋，翻炒後放下少許鹽，炒到差不多的時候再倒幾滴醬油。炒壹會兒就可以上桌了。