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是煲湯好還是水煮好?

在我們的日常生活中,我們經常煮壹點湯喝。有的人做湯,有的人從水裏燉湯。但是這兩種不同的方法對人體的作用是壹樣的嗎?所以不知道的,請跟著我的腳步去看看吧。

煲湯是把原料放在砂鍋裏,直接在火上加水,而煲湯是把原料放在燉鍋裏,然後放在水裏煮。煮湯會讓湯越煮越少,燉湯會保持原汁。