1.提前泡。想要輕松煮出通心粉，壹定要提前泡好再加工。常溫水中浸泡的通心粉不會分解和消耗營養成分，比沸水煮更能保留主要營養成分。而且提前泡通心粉可以讓通心粉吸收更多水分，更容易變軟。壹般通心粉在煮之前用涼開水浸泡1-2小時，煮的時候容易使通心粉變軟。