調料:鹽15g，蒜末10g，辣椒醬30g，醬油30ml，糖20g，香油10ml，涼開水150ml。
步驟:
1，黃瓜切成0。5 cm件；
2.加入15g鹽，拌勻；
3、放入醒目的網中；
4.在上面壓重物壹天；
5.用蒜末10g，辣椒醬30g，醬油30ml，糖20g，香油10ml，涼開水150ml調成醬；
6、將黃瓜放入拌勻即可食用。