茶花面怎麽炒不糊鍋？用什麽油炒好吃？

山茶花面最好用調和油炒。為了防止鍋糊，可以加點堅果，不斷攪拌。

材料:面粉200克。

調料:調和油15g，元稹糖20g，核桃10g，芝麻5g。

油茶面的做法:

首先熱鍋放油，放入堅果炒香。

(2)然後，倒入面粉，不斷翻炒，以免燒鍋。

(3)中火控制火候，面條變黃有香味，再出鍋。

最後放幾勺到碗裏，加適量糖，用開水沖壹下就可以喝了。