去殼栗子、蓮藕、排骨
調料:
姜、鹽、雞精
步驟:
1.將排骨洗凈，焯水，然後漂洗幹凈(焯水方法:放入有冷水的鍋中，加入姜片、料酒、小蔥，煮沸後撈出)。
2.蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊。
3、排骨、蓮藕、栗子加水，大火、中小火煮1小時。加入適量雞精和鹽調味。