炒紫甘藍的簡單方法

材料:1紫甘藍，3個幹辣椒，1茶匙醬油，1茶匙鹽，0.5茶匙雞精，1湯匙植物油。

2.紫甘藍開後，用淡鹽水浸泡壹會兒，洗凈，切成細絲，瀝幹水分，放入炒鍋中加熱，倒入適量的油加熱；

3.加入幹辣椒，翻炒後撈出。加入紫甘藍，快速翻炒均勻。

4、調入醬油，翻炒均勻，調入鹽，調入雞精；

5.攪拌均勻後關火起鍋！