1.
準備配料
2.
西瓜去皮去籽斜刀切丁，瘦肉切片，用油耗、鹽、玉米粉、糖混合10分鐘。
3.
在水下煮壹鍋鹽姜。
4.
倒入西瓜塊
5.
將西瓜塊煮熟時腌制的瘦肉切掉，
6.
用筷子將瘦肉輕輕攤開，將熟肉片放在大火上煮，不要蓋。