2.取三個雞蛋，加入1.5倍的溫水或冷水，加入少許鹽、醋、香油等調料，根據個人口味加入蔥、香菜。用高壓鍋蒸5-7分鐘，可以得到鮮香嫩滑的蒸蛋。
3.時間太少，煮出來的雞蛋會不成熟、薄，時間太多，煮出來的雞蛋會又硬又老。