1，顏色，紫色蛋糕是暖紅色和冷藍色的組合，白色蛋糕的奶油是白色牛奶最基本的顏色。
2、奶油質地，紫色奶油質地用食用色素更濃，白色蛋糕的奶油味更淡，質地更軟。它通常被用來添加到飲料中，並被用作蛋糕的裝飾。