練習:
將壹斤白米醋倒入耐酸堿性好，密封性好的容器中。壹斤蘋果去皮切片；米醋裏放壹層蘋果和壹層冰糖(或者蜂蜜)。配壹斤蘋果要4-6兩冰糖。
將包裝好的食材放在陰涼的地方，壹周後飲用。只喝果汁，不喝蘋果。
喝的時候加三次涼開水。自制蘋果醋不含防腐劑等添加劑，純天然，營養價值高。