2.花生、豇豆洗凈,用溫水浸泡1小時;香菇用溫水泡好後,切成小塊。
3.雞爪洗凈,剪去腳趾,在雞爪處切壹刀,用開水燙五分鐘,撈出。用冷水放在壹邊。
4、鍋中加水,將所有食材放入大火煮10分鐘,轉小火,煮約1.5小時,關火,撇去浮油,加鹽調味。