海鮮粥和蔬菜粥是鹹的。
海鮮粥是把粥熬好以後，把海鮮如蝦、螃蟹洗凈，剁成段放入粥內，熬上幾分鐘，加鹽和胡椒攪勻即可。
蔬菜粥只不過把海鮮換成蔬菜，做法壹樣。八寶粥是屬於偏甜壹點的粥類，用各種豆子、大棗，桂圓等大米壹起熬制。
最後快出鍋時加壹點冰糖，口感會更好。