用料：雪蟹的腿4－5條；蔥兩根；姜兩片；鹽半勺湯匙；糖小半勺湯匙；醬油三湯勺；水澱粉4湯勺；蠔油兩湯勺；蒜2－3瓣；料酒2勺；
1、蔥姜蒜洗凈備用
2、帝王蟹腿3－4條解凍，洗凈，切塊，瀝水，備用
3、鍋中加油，油三四成熱時加入蔥姜蒜煸香
4、加入蟹腿，糖，鹽適量，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。
5、裝盤。