2.把開水倒進罐子裏。
3.把鹽放進罐子裏。
4.將竹筍洗凈。
5.放進鍋裏淹死。
6.取出放在壹邊冷卻。
7.把竹筍放進罐子裏。
8.把鹽水倒進罐子裏。
9.用薄膜或膠帶封住瓶口。
10，用繩子封住。
11，腌制壹周。