配料:紅豆，中筋面粉，牛奶，酵母，糖。
練習:
1.紅豆泡壹晚，高壓鍋壓，加糖壓成泥，加豬油揉成小球。
2.將400克面粉、210克牛奶、4克酵母、20克糖和5克豬油揉勻，蓋上蓋子靜置10分鐘，然後揉至光滑，分成14份。
3.將面團搟平包裹豆瓣醬，收緊口，翻下，揉成圓筒狀，用筷子沾點果醬。
4.發酵至明顯變肥，蒸12分鐘，悶2分鐘。