2、調料:鹽少許，胡椒粉3/4小勺，醬油2小勺，蔥姜末少許。
3.將四季豆放入開水中待用，紅辣椒切成小塊。
4、豬肉片用鹽、醬油、胡椒粉(可以加壹點味精)腌制15分鐘。
5.鍋內熱油，放入蔥、姜煸炒，將肉炒至八成熟，放入青豆、紅椒翻炒至肉熟。