威化是不是餅幹？

威化不是餅幹，是壹種制作方式。威化餅幹是用膨化的制作方式，所制出來的。威化食品是膨化食品的壹種.

膨化食品是以谷物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。可將其分為四種類型：焙烤型、油脂型、直接擠壓型和花色型，如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。