韓國冷面介紹

韓式冷面又稱韓式冷面，是韓國傳統美食之壹。據李朝記載的史料《東石國史記》記載，19世紀中葉，冷面起源於朝鮮的平壤和鹹興地區。所以朝鮮冷面分為平壤冷面和鹹興冷面。平壤冷面和鹹興冷面最顯著的區別是，平壤冷面是用來煲湯的“水冷面”，鹹興冷面是用辣椒醬調味的“混合冷面”。