豬裏脊肉
辣椒
鹽
蛋液
面包糠
玉米澱粉
烹飪酒
油
豬排(豬裏脊肉版)怎麽炒？
裏脊肉切成約1cm的薄片，用刀背敲松打薄，加入胡椒粉、鹽、料酒腌制十分鐘。
鍋熱油，肉裹生粉滾蛋液，再裹面包糠放入小鍋？煎，翻壹面金黃煎至兩面金黃，出鍋。
材料:新鮮扇貝5個，橄欖油30cc，蒜片10g，辣椒1，白酒適量，熟意大利面180g，九層塔適量，炒醬60cc。
練習:
1.用小火煎鮮扇貝備用。
2.用橄欖油炒蒜片、辣椒和白酒。
3.加入煮好的意大利面和醬汁，翻炒1分鐘。
4.加入扇貝和九層塔翻炒即可食用。