家常紅燒魚最後壹道湯怎麽勾芡？感謝您的耐心！

1)將1或更多湯匙的粉放入碗中(視湯量而定)。

2)碗中加入冷水，壹點壹點，只要把粉做成稀糊狀即可；

3)將稀糊慢慢倒入紅燒魚中。用鏟子慢慢攪拌湯，防止湯結塊。

4)等湯凝固了，醬料就上鉤了。