桂林辣椒醬介紹

桂林辣椒醬是廣西桂林的特產之壹，已有100年左右的歷史。桂林醬廠生產的辣椒醬多次被評為自治區和桂林市優質產品和名牌產品，並暢銷東南亞國家。桂林辣椒醬因配料不同而有不同的品種，如蒜蓉辣椒醬、豆豉、蒜蓉辣椒醬等。其味鮮、辣、醇，辣後甜，鮮香，是很好的調味品，有的可以單吃。