絲瓜去皮，切塊，西紅柿切塊；
2
取油鍋，將絲瓜炒壹會，邊炒邊加點水；
三
當絲瓜變軟後，放入西紅柿，略煮，加鹽和味精，出鍋。
技巧
這裏有兩個竅門:壹是出鍋前放鹽；二是加西紅柿。這樣炒出來的絲瓜顏色真的很漂亮，和番茄壹起燒有點酸。我很喜歡！