配料:蒜苔。
輔料:醬油、糖、醋。
1，準備食材，洗凈，控幹水分。
2.將蒜苔切成約1英寸的段。
3.放入盆中加鹽。
4、用糖醋汁，按1:3:3的比例加入醬油、陳醋、糖，並加入花椒和大料，煨涼。
5.冷卻後倒入腌制好的蒜苔中，裝入瓶中，隨身攜帶。