練習:
雞胸肉1切丁，加入料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉、澱粉腌制15分鐘；
2醬料:壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺老抽、壹勺老陳醋、少許水混合均勻；
3加入雞胸肉翻炒至變色，撈出備用；
4將蒜末放入鍋中翻炒，放入胡蘿蔔和黃瓜丁翻炒片刻，放入雞胸肉，倒入準備好的醬汁，煮至醬汁粘稠。